En un despliegue culinario sin precedentes, Air Canada ha presentado a los 30 candidatos a los Mejores Nuevos Restaurantes de Canadá 2023, la distinción de restauración canadiense más veterana.
Desde 2002, Air Canada ha sido un fiel defensor de la escena gastronómica del país con este programa que celebra a los nuevos restaurantes, chefs y talentos en ascenso. La 22ª edición de los Canada’s Best New Restaurants se inicia con esta emocionante lista de finalistas, disponible en: https://enroute.aircanada.com/en/restaurants/.
Para los viajeros con un paladar exquisito, Air Canada y el programa Canada’s Best New Restaurants brindan una selección de 30 destacados restaurantes canadienses, distribuidos en 15 ciudades de siete provincias, ideales tanto para exploradores nacionales como internacionales.
Estar en esta lista no solo es un reconocimiento al arte culinario sino que también impulsa la visibilidad de estos restaurantes a nivel mundial.
Andy Shibata, vicepresidente de Marca de Air Canada, comentó: “Los Mejores Restaurantes Nuevos de Canadá es una guía para descubrir lo mejor de la gastronomía mientras se recorre Canadá. La diversidad regional de la lista evidencia la riqueza culinaria de nuestro país, desde el Atlántico hasta el Pacífico”.
Un rasgo distintivo de Canada’s Best New Restaurants es la metodología de selección. Se basa en la opinión de un único crítico anónimo que, siguiendo las recomendaciones de un panel de expertos gastronómicos, se embarca en un viaje culinario de un mes para degustar las propuestas de las 30 aperturas más destacadas del año.
En 2023, los restaurantes seleccionados han abierto sus puertas entre finales de la primavera de 2022 y el 31 de mayo de 2023, ofreciendo experiencias únicas en términos de calidad de alimentos, servicio y creatividad culinaria.
Los finalistas de este año incluyen opciones tan variadas como 9 Tail Fox en Montreal, Folke en Vancouver, y Wild Blue en Whistler, entre muchos otros. La esperada lista de los “Top 10” se dará a conocer el 1 de noviembre de 2023 en Toronto y también será publicada en CanadasBestNewRestaurants.com y en la edición de noviembre de la revista Air Canada enRoute.
Para concluir, un agradecimiento especial a Diageo Canada, patrocinador de nivel oro, por su compromiso inquebrantable con la excelencia culinaria de Canadá.
